Michel Roger, traiteur créateur

J'aime bien l'association des mots créateur et traiteur. Enfant, je me demandais pourquoi tous les canapés et petits fours se ressemblent... La créativité ou comme je le dis souvent l'envie de faire quelquechose de nouveau est un besoin. Je m'inspire des couleurs, des matières et de la mode. La mode est en couleurs et me transmet des impressions. Les voyages aussi sont source d'idées. Un traiteur se doit de se réinventer sans cesse, de vouloir surprendre par des mélanges audacieux, des combinaisons improbables...